บทความ

May 19, 2016

*+โจ๊กสาคู อาหารเช้า สไตล์ใหม่ ชวนลิ้มลอง+*

โจ๊กสาคู01

หลายคนอาจจะไม่เคยได้ยินหรือไม่เคยรู้ว่า โจ๊กสาคู คืออะไร ? โจ๊กสาคูเป็นอาหารเช้าในตระกูลโจ๊กเนี่ยแหละ แถมมีมานานแล้วด้วยแต่อาจจะไม่ค่อยนิยมกินกันนัก เป็นการเปลี่ยนจากการใช้ข้าวมาเป็นสาคูเท่านั้นเอง วิธีทำก็แบบเดียวกัน ซึ่งเราก็มีวิธีทำ โจ๊กสาคู ที่ว่านี้มาฝากไว้ให้ลองเปลี่ยนแนวทำอาหารเช้าแบบใหม่ ๆ กินกันดู สูตรอร่อย ๆ ทำง่าย ๆ จาก คุณเนินน้ำ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม อร่อย แปลกใหม่ และน่าลิ้มลองมาก ๆ เลยล่ะค่ะ
สิ่งที่ต้องเตรียม
น้ำซุปไก่
สาคูเม็ดเล็ก

เนื้อไก่หั่นชิ้นเล็ก
ซีอิ๊วขาว
เนื้อกุ้งหั่นชิ้นเล็ก
ต้นหอมซอย
ผักชีซอย
ขิงอ่อนซอย
หมี่ขาวทอดกรอบ
พริกไทยป่น

โจ๊กสาคู1

วิธีทำ
1. ก่อนอื่นเราก็มาทำน้ำซุปไก่กันก่อนค่ะ (ถ้าขยันน้อยใช้ซุปก้อนแทนก็ได้ค่ะ) ล้างโครงไก่ให้สะอาด ใส่ลงในหม้อน้ำ ใส่หัวไชเท้า ตามด้วยรากผักชี พริกไทยบุบ กระเทียมและเกลือ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลางพอเดือด ลดเป็นไฟอ่อน หมั่นช้อนฟองทิ้ง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และน้ำตาลกรวด ต้มเคี่ยวด้วยไฟอ่อน จนน้ำซุปหอมหวาน ปิดไฟ เตรียมไว้
2. ตั้งหม้อน้ำซุปบนไฟกลางจนเดือด ล้างสาคู นำลงต้มจนสุกแต่ยังเป็นตากบ ระหว่างต้มให้หมั่นคน อย่าให้จับตัวเป็นก้อน (ระวังอย่าต้มนานเกินไป เพราะจะกลายเป็นแป้งเปียกนะคะ)
3. ใส่เนื้อไก่ลงต้มจนสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว คนพอทั่ว
4. จากนั้นใส่เนื้อกุ้งลงต้มพอสุก ปิดไฟ
5. ตักใส่ถ้วย โรยต้นหอม ผักชี พริกไทยป่น ใส่ขิงซอย หมี่ขาวทอดกรอบ เสิร์ฟร้อน ๆ ค่ะ  โจ๊กสาคูเมื่อปรุงเสร็จควรรับประทานร้อน ๆ ทันที หากปล่อยทิ้งไว้จะอืดไม่อร่อยค่ะ

โจ๊กสาคู4 โจ๊กสาคู5

หน้าตาดูดีกว่าโจ๊กทั่ว ๆ ไปอีกนะเนี่ย ความอร่อยแปลกใหม่แบบนี้ ต้องลองทำกันดูนะคะ มื้อเช้าของคุณจะได้ไม่น่าเบื่ออีกต่อไป
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
ขอบคุณข้อมูลจาก  kapook.com

About the Author

Admin





 
 

 
soybean milk and fried doughstick on wood plate

*+ระวัง! 5 อาหารเช้า ยิ่งทานบ่อย ยิ่งทำร้ายสุขภาพ+*

     ชีวิตในเมืองมักเร่งรีบเสียจนทำให้เราพลาดมื้ออาหารที่สำคัญที่สุดของวัน อย่...
by Admin
0

 
 
อาหารเช้า

*+5 โรคร้ายถามหา หากไม่ทาน “อาหารเช้า”+*

อาหารเช้า เป็นมื้ออาหารที่หลายคนชอบละเลยอยู่บ่อยครั้ง จนติดเป็นนิสัย ไม่ว่าจะ...
by Admin
0

 
 
มื้อเช้า1

*+9 เรื่องผิด ๆ ของการกินมื้อเช้า ทำแบบนี้รู้ไว้ ยังไงก็ไม่ผอม !+*

อาหารเช้าสำคัญกับสุขภาพ และช่วยลดน้ำหนักได้ด้วย แต่ถ้ายังทำสิ่งเหล่านี้อยู่ ก...
by Admin
0

 

 
เปาะเปี๊ยะกุ้งชีส1

*+เปาะเปี๊ยะกุ้งชีส อาหารว่างวันหยุด กรอบเยิ้มโดนใจ+*

   เปาะเปี๊ยะกุ้งชีส อาหารว่างวันหยุดเคี้ยวกรุบกรอบ อร่อยเด็ดอยากให้ลอง    หลายค...
by Admin
0

 
 
Taro-1

*+วิธีทำ เผือกหิมะ อาหารว่างกินเล่นแบบง่าย ๆ สำหรับคนขี้หิว+*

   คนขี้เผือก เอ้ย คนขี้หิวระหว่างวัน มาทำเผือกหิมะ อาหารว่างง่าย ๆ ที่ใช้วัตถุดิ...
by Admin
0